銅鑼灣信德街18號華英大廈地下，2881 8992
推介：雲南過橋米線 ，菌類
今日又係星期三銅鑼灣搜食記，今次黎到呢一間係食滇菜的！滇菜姐係咩？應該係雲南囉。黎到呢度，我都嚇左一嚇，因為呢度好靜，無論店外內都係。入到去，只係見到兩個中國人同個店員傾計，店員仲要係個廚房入面。等左一陣，終於有人理下我地，可以坐係度。個感覺好唔自然丫，因為好靜，除左２位中國人把聲，就係得ｄ冷氣聲。個餐牌一張圖都冇，都唔知咩黎。所以我又出個招喇，問下個店員有乜好食，冇圖睇真係幾唔方便，
希望佢改變下啦！
不過，呢度既菇類都幾正的，黎到一定要試下牛肝菌，起碼出面好少食到咁正的。
彩雲南秘笈！
幾優雅的茶壺
雲腿牛肝菌
呢度既菌類做得幾好，雖然比較油左少少，但可以接受，菇類同雲腿兩種味基本上一食就分到，砍種味雖然唔係好夾，但可以補足左菌類冇咩味既現像，少鹽少油的話，我諗會好味ｄ！
川爆口水雞
哈！隻雞一ｄ味都冇，只係得個醬有，所以！呢一味菜可以唔點喇！雞鞋烚烚，唔好味既！！！
滇南雲耳氣鍋雞
同樣又係雞，但我好鐘意呢一個，最起碼我飲完都仲熱嫁個鍋，你都唔好話唔野少丫！個湯好香，吸哂雞既精華，好甜既雞肉加紅棗，呢個係咁多款最好食個樣！
雲南過橋米線
正宗的過橋米線，用熱力將肉整熟！！！
當我見到呢一個過橋米線之後，即刻對坊間咁多間連鎖店既過橋米線完全冇興趣，你唔覺得譚仔好難食嫁咩？求ｑ其比ｄ湯，比ｄ豬潤咁，就好似將米線拜到天咁好食，其實其中一個原因就係平之麻！！！
講返呢個先，真係出奇咁大件，可以睇睇尾三圖就見到個比例了。我都係食完先知，原來雲南米線冇食酸菜嫁，咩芽菜酸菜都冇，所以呢，未食過正宗既米線真係唔好話個ｄ翻版好食丫！！呢個米線比起之前個兩樣菜淡，個湯都係一般，唔係太油，都可以接受既，但配料真係幾多，食完呢個都幾飽了。
食物評分：★★★★★★★☆☆☆
是日消費：約$135/位 (2位用)
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